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ケンタッキー バーボン ディスティラーズ LTD

ウィレット蒸溜所としても知られる

蒸留所概要

Kentucky Bourbon Distillers (KBD), Ltd. は、ウィレット ディスティリング カンパニーとしても知られ、バーボンとライ麦のウイスキーを販売する家族経営の民間企業です。 同社はケンタッキー州バーズタウンの郊外にあり、家族が所有する農場として始まりました。

比較的大きな独立したボトリング会社として、KBD は「バーボンとライ麦のボトリングのビッグ ダディ」と呼ばれてきました。 KBD がボトリングするほとんどのブランドはプレミアム カテゴリーに属し、熟成期間は 6 年から 17 年で、一部のボトリングは 23 年まで熟成されています。 同社は 1935 年にウィレット ディスティリング カンパニーとして設立されて以来、同じ場所で家族経営と運営を続けており、今でもその名前をよく使用しています。 ]

KBD が所有するブランドのほとんど (おそらくすべて) は、実際には、KBD がラベルの製造会社であることを示していません。 代わりに、会社はさまざまな架空の会社名で事業を行っています。 これらの他の商号は、多くの場合、瓶詰めのブランド名に対応しています (オールド バーズタウン バーボン ブランドのオールド バーズタウン ディスティリング カンパニーや、ノアズ ミル バーボン ブランドのノアズ ミル ディスティリング カンパニーなど)。

ケンタッキー バーボン蒸留所の歴史

南北戦争後
ジョン・デビッド・ウィレットと義兄のトーマス・S. バーズタウンのムーアと Mr. ルイビルのフレンケは、バーズタウンにムーア・ウィレット・アンド・フレンケ蒸留所という会社を設立しました。 1876 年、ジョン D. ウィレットは病気になり、所有権をフレンケとムーアに売却した。

ジョン・デイヴィッドの息子であるランバート・ウィレットは、父親の陰で育ち、当時の業界で最も尊敬されていた人物から蒸留技術を学びました。 そのため、ランバート ウィレットが 15 歳という若さでウィスキー ビジネスのキャリアをスタートさせたのは珍しいことではありませんでした。

禁止期間
禁止期間中、ランバートはバーズタウンの農場で豚や牛を飼育していました。

禁酒法の終わり
禁酒法の終わりに、ランバートは新しく改装されたマックス・セリガー社の新しい監督でした. 蒸留所と息子のA. L 「トンプソン」ウィレットは副教育長として彼に加わりました。 トンプソン・ウィレットはマックス・セリガー社を去った. Willett Distilling Company を建設するための蒸留所。

1935
ケンタッキー州バーズタウンの郊外に位置するウィレット蒸留会社は、1935 年の春に建設を開始しました。 蒸留所は、ウィレット蒸留会社の創設者であるトンプソン・ウィレットの父であるランバート・ウィレットが購入した農場に建てられました。

1936 年の初め、ウィレット蒸留会社は 1936 年 3 月 17 日に 300 ブッシェル (~30 バレル) の最初のバッチを生産しました。

新たに樽詰めされたウィスキーは、それぞれ 5,000 ～ 6,000 バレル (合計容量 48,623 バレル) を保持できる 8 つの倉庫の 1 つに保管されました。 倉庫は郡内で最も高い場所に建てられ、さわやかなそよ風がウイスキーの熟成を助けます。 Willett Distilling Company の設立から 5 年後、Lambert は Max Selliger & Co. を退職しました。 彼の農場を管理し、蒸留プロセスを監督します。

Willett Distilling Company は 1980 年代初頭まで操業を続けました。 ウィレット夫妻はバーボン業界に足跡を残し、引退する時が来ました。 1984 年 7 月 1 日、Even G. ノルウェーのハーマル出身で、トンプソン ウィレットの義理の息子であるクルスヴィーン (エヴァンと発音) は、ウィレット家からこの土地を購入し、ケンタッキー バーボン ディスティラーズ社を設立しました。 クルスヴィーンでさえ、今日まで施設で操業を続けています。

今日

敷地内には合計8つの保税倉庫があります。 各倉庫には 5,000 ～ 6,000 バレルの保管が可能です (総容量 48,623 バレル)。 倉庫は郡内で最も高い場所に建てられ、さわやかなそよ風がウイスキーの熟成を助けます。