指南针盒泥炭怪兽 (750ml)

对于那些喜欢浓郁、浓郁的烟熏泥炭麦芽威士忌的人来说，这是适合你的威士忌。 Peat Monster 将来自艾莱岛的烟熏和泥煤味浓郁的威士忌与浓郁的中泥煤味斯佩塞威士忌结合在一起。结果是一种平衡的、非常适合饮用的泥炭麦芽。

一种麦芽威士忌，适合真正的泥煤头，适合复杂的多层威士忌爱好者。它适合 Compass Box 酒庄风格的是 Ardmore 旧桶为烟熏泥炭艾莱麦芽提供的浓郁和微妙甜味的平衡。这是将来自不同酿酒厂的单一麦芽威士忌混合在一起的巨大好处。 Compass Box 不局限于一家酿酒厂的产品，就像酿酒师混合葡萄品种一样，通过添加一些南岸艾莱岛麦芽来增强泥煤味和泥土味，从而创造出复杂的层次。与他们所有的威士忌一样，装瓶前几个月的混合使每种威士忌的味道交织在一起。

这款威士忌的配方自问世以来略有变化 - 在 Caol Ila 和 Ardmore 的混合物中添加了一些 Laphroaig。这种威士忌展示了通过结合来自不同酿酒厂和不同地区的威士忌可以实现的层次复杂性。我特别喜欢浓郁的麦芽味和油腻的质地，它们与经典的艾雷岛风味形成鲜明对比：焦油、船坞、盐水、烟熏橄榄、海藻和窑灰。更微妙的碎花椒、芥末籽和柑橘类水果增加了复杂性。回味悠长，温暖。令人惊讶的是，成分的微小变化如何显着改善威士忌的整体风味。 （2010 年夏季）审核人：John Hansell