收藏: 伍德福德储备酒厂

Woodford Reserve Distillery，前身为 Old Oscar Pepper Distillery，后来被称为 Labrot & Graham Distillery，距离肯塔基州中北部的凡尔赛镇约 8 英里，位于 64 号州际公路和凡尔赛之间的美国 60 号公路旁。

1812 年，今天的酿酒厂所在地开始蒸馏。尽管此后该站点一直没有作为酿酒厂持续运营，但该结构是肯塔基州最古老的酿酒厂之一。它被列入国家史迹名录，并被指定为国家历史地标。

该酒厂最初由 Elijah Pepper 创立，19 世纪中叶 James Crow 博士在那里工作时，酒厂传给了他的儿子，并被称为 Oscar Pepper Distillery。在此期间，Crow 博士开展了一系列活动，提高和规范了对关键波旁威士忌制作过程的理解和质量，如酸浆发酵、罐式蒸馏和桶熟化。[引证需要]Oscar Pepper 于 1867 年去世后酒厂传给了他的儿子 James E. Pepper。 Pepper 家族于 1878 年将该物业卖给了 Leopold Labrot 和 James Graham，他们拥有并经营着它（禁酒令期间除外），直到 1941 年它被卖给了 Brown-Forman Corporation。Brown-Forman 经营它直到 1960 年代后期，然后出售将财产及其附带的土地转让给当地农民。 Brown-Forman 于 1993 年重新购买了该物业，对其进行了翻新，并使其重新投入运营。 Woodford Reserve 品牌于 1996 年推向市场。

该酒厂生产世界上最好的波旁威士忌和威士忌，包括：伍德福德珍藏波旁威士忌、伍德福德珍藏双橡木威士忌、伍德福德珍藏纯黑麦威士忌和伍德福德珍藏纯麦芽威士忌。它还提炼出一些限量版，包括 Woodford Reserve Master's Collection、Woodford Reserve Master's Collection Batch Proof、Kentucky-only Distillery Series，以及每年在官方赞助肯塔基赛马会时发布的特别纪念瓶。