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大横越酿酒厂

Jumpstarting Michigan 的手工艺精神行业的先驱者


在特拉弗斯城，您可以偶然发现镇郊的一座建筑，里面安置着仍然来自德国的定制 Arnold Holstein。在过去的十年里，从谷物到瓶装，该地区的优质烈酒仍然被用于生产，这些烈酒获得了国际赞誉和奖项。


当酿酒厂老板肯特·拉比什 (Kent Rabish) 还是个男孩时，他和他的兄弟姐妹在家庭农场的谷仓后面发现了一个隐藏的蒸馏器。结果证明，祖父 George Rabish 是一个不浪费的人，因为田间多余的谷物和玉米以这样或那样的方式找到了用途。

肯特 (Kent) 是密歇根精酿烈酒行业的先驱，自禁令以来首次复活了合法的微型酿酒厂。在 2000 年初，肯特通过组建 Grand Traverse Distillery 重新审视他的家族传统，并于 2007 年将产品投放市场。

自开幕以来。这个概念一直是一样的：创造一种非凡的本地精神，而不是浪费。虽然有些人可能会偷工减料，有些人可能会为了利润而牺牲诚信，但肯特一直坚定地支持真正的工艺蒸馏，包括谷物。他的蒸馏器根据口味而不是自动化进行切割，并且在它们完美而不是按计划时进行空桶。每个瓶子都经过手工检查和封盖，所有这些都造就了真正的手工精神。

十多年后，Grand Traverse Distillery 继续使用路上种植的谷物生产顶级烈酒。他的儿子 Landis 已经晋升为首席酿酒师，父子俩维持着一支才华横溢、精干的酿酒专业团队。

Grand Traverse Distillery 出品的烈酒是真正的手工制作。