奥马尔雪莉桶成品单一麦芽威士忌（750 毫升）

OMAR 在盖尔语中意为“琥珀”，这个名字反映了我们单一麦芽威士忌优雅的琥珀色。南投酒厂所在的地方气候宜人，水源纯净无污染，适合威士忌的生产和陈酿。这就是我们在这里建造酿酒厂的原因。威士忌经过非冷却过滤和装瓶，不添加焦糖。

2015 年，酒厂为了雪利桶成品单一麦芽威士忌前往西班牙寻找合作伙伴。最终，赫雷斯的 Garvey 雪利酒厂建于 1780 年，
请提供用于整个 Solera 系统的 Oloroso 雪莉桶。此外，位于赫雷斯的 Ximenez Spinola 建于 1729 年，也慷慨地为我们提供了整个 Solera System PX 雪利酒桶。

这款威士忌使用 Solera 系统进行陈酿：一种通过分步混合不同年份的葡萄酒来熟化雪利酒的过程。来自系统底层的三分之一最古老的烈酒装进瓶子，然后将另外三分之一的烈酒从第二层桶转移到底层桶中。以每个成熟期为基础的类比，将最年轻的烈酒装入顶桶。

Omar 雪莉桶成品单一麦芽威士忌品酒笔记：

颜色：日落黄铜