收藏: 莱茵厅酿酒厂

家族经营的小批量酿酒厂。

Rhine Hall 专营水果白兰地，也称为 eau de vie 或杜松子酒。 Rhine Hall 始终从新鲜水果开始，然后在现场切碎、发酵、蒸馏和装瓶所有产品。

2012 年，父女团队 Charlie 和 Jenny Solberg 决定将他们家族的热情项目转变为一项业务。 Rhine Hall 于 2013 年 11 月 1 日开业，在芝加哥 Kinzie 工业走廊的中心设有生产设施和品酒室。

创始人 Charlie 和 Jenny Solberg，父女团队

Rheinhalle 是奥地利溜冰场的名称，联合创始人 Charlie 在那里打职业曲棍球，因此得名 Rhine Hall Distillery。正是在奥地利的这段时间里，查理第一次学会了蒸馏。多年后，查理举家迁往德国，在那里他们与当地人一起学习如何酿造他们的传统烈酒 eau de vie，在美国也被称为水果白兰地。

回到芝加哥后，这家人继续在自家后院制作生命之水。凭借查理的聪明才智，他们制造了一个自行车驱动的苹果切碎机来压碎邻居的水果，因此自行车车轮出现在所有品牌元素中。 2012 年，查理和珍妮决定将家族的热情项目转变为一项业务。 Rhine Hall 于 2013 年 11 月 1 日在伊利诺伊州芝加哥开业，设有生产设施和品酒室。