收藏: 波士顿港酿酒厂

将新英格兰的革命精神带入生活

Boston Harbour Distillery 由朗达·卡尔曼 (Rhonda Kallman) 创立，她在美国精酿啤酒运动的前沿工作了 25 年之后，正在寻找下一个挑战。她在精酿啤酒行业找到了它，因为它让她想起了早期的精酿啤酒运动。

波士顿港的创始人 Rhonda Kallman

在寻找了将近两年的合适地点后，Kallman 在多切斯特 Neponset 区波士顿最南端海滨的波士顿港港口找到了它。建于 1859 年，采用花旗松柱梁结构、40 英尺高的天花板和 100 多扇窗户，如今它是波士顿地区仅存的磨坊建筑之一。破旧且无人问津，整修并使其焕发活力花了一年多的时间。它现在是波士顿港酿酒厂引以为豪的家。

Kallman 很幸运能够在这座历史建筑中追随先于她的企业家的脚步：Silas Putnam，他的发明包括自动化制造热锻马钉并将其供应给民用两边战争、George Lawley & Son 造船厂、为二战赢得美洲杯帆船和扫雷艇的建造商，最后是当地人喜爱的西摩冰淇淋工厂。他们通过酒厂对美国烈酒的重新定义，激励 Kallman 继承他们的遗产。

Kallman 聘请的第一位雇员是 James Swan 博士，他是世界知名的威士忌生产和成熟专家。他对酿酒厂的每个人进行了教育，让他们了解与制作优质威士忌相关的所有细微差别。然后在美国酿酒师协会的一次会议上，朗达遇到了约翰·库肖 (John Couchot)，他是一位十多年来屡获殊荣的酿酒师。她说服他搬到波士顿，帮助创造 BHD 今天提供的美味、创新和屡获殊荣的烈酒……不妥协，全心全意。

如今，波士顿港在其保税桶储存仓库中陈酿了数百桶威士忌品种，以及小批量朗姆酒、腐朽利口酒，甚至还有山姆·亚当斯 (Sam Adams) 的蒸馏啤酒。他们邀请您来认识他们知识渊博的团队，品尝他们的烈酒并加入下一次手工烈酒革命。干杯！