ウェストワード カスク ストレングス アメリカン シングル モルト ウイスキー (750mL)

束縛されず、まっすぐで、カットされていないこのウイスキーは、蒸留所の長くゆっくりとしたプロセスのすべての段階で構築された力強いフレーバーを反映​​しています。

ウェストワード アメリカン シングル モルト カスク ストレングスは、ウェストワードのオリジナル シングル モルトを再考し、カスク ストレングスで提供しています。このウイスキーは、ハウス スピリットのブルワーから蒸留所に転身した有能なチームの巧みなフィネスと、アメリカ北西部の恵みの美しさを最もよく反映しています。 \

カスク ストレングスは、ハウス スピリッツ独自のエール酵母を使用して社内で製造された、リッチで地元でモルト化された、かろうじて風味豊かなビールと、世界クラスのウイスキーを育てるのに理想的な環境であるオレゴンで完全に熟成された新たに焦げたアメリカン オーク樽を際立たせます。

ポートランドにあるこの小さな職人の蒸留所では、100% モルテッド大麦を使用しています。これは、US ウイスキーとしてはかなり珍しいもので、太平洋岸北西部地域でも栽培されています。実際、彼らの生産は、ポットスチルで 2 回蒸留されるという点で、スコッチにさらに似ており、発酵はエール酵母で行われていると言われています。これをここではビール酵母と呼んでいます。

軽く焦がしたアメリカンオークで、少なくとも2年かけて熟成させます。瓶詰め前に冷却ろ過されておらず、少量生産です。

ウェストワード カスク ストレングス シングル モルト テイスティング ノート:

香り: トーストしたアーモンド、グラハムクラッカー、ブラックペッパー
味わい: ごま、タバコの葉、カカオのヒント
フィニッシュ: 蜂蜜のような、深く燃えるようなモルトのフィニッシュ。