Tipperary Knockmealdowns 10 YO アイリッシュ シングル モルト ウイスキー (750mL)

マウンテン レンジは、ティペラリー郡の土地を祝う、蒸留所の古いウイスキーのシリーズです。

リミテッド エディション マウンテン レンジの最初のリリースである「ザ ノックミールダウン」は、わずか 6 樽から作られ、アイルランドで 10 年間バーボン樽で熟成されました。ウィスキーは、共同創業者の家族であるアハーンズが所有するティペラリーのバリンドニー農場の水で 47% にカットされます。

ノックミールダウン ウイスキーは、ティペラリー州とウォーターフォード州の境界にまたがるノックミールダウン山脈に敬意を表しています。最高峰のノックミールダウンは 2,605 フィートの高さで、南からバリンドニー農場のある平野を見下ろしています。

特に絵のように美しい地域、ノックミールダウン マウンテンズには、シュガーローフ ヒルに向かう途中の V 字型ターン「Vee」があります。ここはアイルランドで最も風光明媚な場所の 1 つで、晴れた日にはティペラリー、ウォーターフォード、リムリックの 3 つの郡を見渡すことができます。

アイルランドの多くの地域と同様に、この地域には過去の不可解な出来事についての多くの物語があります。これらの物語の多くは、ベイ ラフと呼ばれるヴィー川近くの驚くほど美しい湖に関連しています。地元の伝説によると、湖には底がなく、指ぬきで湖を空にするためにここに追放された不運な女性「ペチコート ルーズ」が水に取り憑いているという。

テイスティングノート:

アロマ: フレッシュなオークの香りが広がり、チョコレートとバニラの香りがするホット キャラメル ソースへと発展します。
味: 口当たりは滑らかで軽く、甘いハチミツが柑橘系の香りで切り抜け、口の中で香ばしくてペッパーのような丸みを帯びます。
フィニッシュ: フィニッシュは余韻が長く、乾燥したタンニンとほんの少しのジンジャースパイスを伴うオーク。