ナッポーグ キャッスル ツイン ウッド 14 年 アイリッシュ シングル モルト ウイスキー (750ml)

ナッポーグ キャッスル ツイン ウッド 14 年は、シェリー樽で熟成させたナッポーグ キャッスル 1951 の偉大な伝統を受け継ぎ、知られている中で最も古く、最も希少なアイリッシュ ウイスキーです。

大麦麦芽はピートを使用せずにオーブンで乾燥させるため、大麦麦芽のさわやかでクリーンな風味がスモーキーな倍音なしに出てきます。乾燥させたモルトを粉砕し、純粋なアイルランドの湧き水と混合して糖分を抽出します。ナッポーグ キャッスルのシングル モルト ウイスキーは、伝統的なタマネギ型の銅製ポット スチルで 3 回蒸留されます。その後、スピリッツは、以前はバーボンに使用されていたオーク樽に入れられ、比較的一定の温度で保管され、熟成されます。

バーボン樽で 14 年以上熟成させた後、マスター ディスティラーは 14 年熟成のツイン ウッドのウイスキーを、より多くのアイリッシュ シングル モルトと組み合わせることにしました。
デリケートな蒸留プロセス、湿潤で温暖なアイルランドの気候、そしてバーボンとシェリー樽での特別な熟成により、ナッポーグ キャッスル 14 年 ツイン ウッドの独特の風味が生まれました。ツイン ウッドで 2 種類の木樽を使用することで、深みのある複雑で非常に滑らかな味わいのウイスキーが生まれました。

ナッポーグ キャッスル 14 年 ツイン ウッドは冷却ろ過されておらず、多くのウイスキーとは異なり、着色料も加えられていません。

テイスティングノート:

ノーズ: モルトの典型的なオーチャード フルーツ/アップルパイの特徴は、オロロソ シェリー カスクを使用することで、プラムやアプリコットなどの肉厚なフルーツの形で深みを与えられます。バーボン樽の影響は、大麦のビスケットのような香りと調和する甘いバニラ ノートとして現れます。

味: 鼻は本物の一口の風味への期待を設定し、それは続く.ボディはリッチでフルーティー。グレープフルーツの皮と青リンゴのニュアンス。麦芽は木材の品質を引き出すのに役立ちます: 焦げたオークからの軽いタンニンと甘いバニラ.

仕上げ: 中くらいの長さ。フルーティーな香りから、ドライで心地よい大麦の香りへと変化します。