コンパス ボックス ザ ピート モンスター (750ml)

大きくてリッチなスモーキー ピート モルト ウイスキーが好きな方には、このウイスキーがぴったりです。ピート モンスターは、アイラ島の非常にスモーキーでピートの効いたウィスキーと、リッチでミディアム ピートのスペイサイド ウィスキーを組み合わせたものです。その結果、バランスの取れた非常に飲みやすいピートモルトができあがります。

本物のピート ヘッドと、複雑で多層的なウイスキーの愛好家のためのモルト ウイスキー。コンパス ボックスのハウス スタイルに合うのは、アードモアの古い樽がスモーキーでピートなアイラ モルトに与える豊かさとほのかな甘さのバランスです。これは、異なる蒸留所のシングルモルトを組み合わせることの大きな利点です。コンパス ボックスは、ブドウ品種をブレンドするワイン メーカーのように、1 つの蒸留所の生産物に限定されるものではありません。コンパス ボックスは、サウスショアのアイラ モルトを追加してピート感と土っぽさを高めることで、複雑な層を作り出します。すべてのウィスキーと同様に、瓶詰め前の数か月の熟成により、それぞれのウィスキーのフレーバーが結び付きます。

このウイスキーの製法は、当初からわずかに変更されており、カリラとアードモアのミックスにラフロイグが追加されています。このウイスキーは、異なる蒸留所や異なる地域のウイスキーを組み合わせることで達成できる層状の複雑さを示しています。タール、船着き場、塩水、スモーク オリーブ、海藻、キルン アッシュなどの伝統的なアイラ ノートとは対照的に、しっかりとした寝具とフレーバーを提供するリッチなモルト感とオイリーなテクスチャーが特に気に入っています。ひびの入ったペッパーコーン、マスタード シード、柑橘系の果物がさらに複雑さを加えます。長く温かみのあるフィニッシュ。構成を少し変えるだけで、ウイスキーの全体的なフレーバー プロファイルに大きなメリットをもたらすことができるのは驚くべきことです。 (2010 年夏) レビュー: John Hansell