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クリーブランド ウィスキー蒸留所

破壊的テクノロジーの本拠地

Cleveland Whiskey の創設者兼 CEO である Tim Lix は、蒸留酒の熟成とフレーバーの開発を劇的に加速する破壊的な技術を開発しました。彼のプロセスは、柔軟でスケーラブルな「ジャスト イン タイム」の製造環境と、より優れた製品を生み出します。ウイスキーを作る彼らのアプローチは、彼が呼んだように、Radically Different です。業界では多くの人がそれを冒涜と呼んでいますが、Tim が本当に気にかけているのは味だけです。

クリーブランド アンダーグラウンド セレクトと呼ばれる蒸留所のコア ラインは、伝統的なウイスキーの境界を押し広げる革新的な新しいフレーバーのラインを生み出すために、真に変革的な木材と革新的な技術を使用して作られています。現在のクリーブランド アンダーグラウンド セレクト ラインには、シュガー メープル ウッド、アップル ウッド、ブラック チェリー ウッド、ハニー ローカスト ウッド、ヒッコリー ウッドで仕上げられたバーボン ウイスキーが含まれています。

クリーブランド ウイスキーは典型的なバーボンではありません。