Smugglers' Notch Distillery est un partenariat père/fils à Jeffersonville, Vermont. La distillerie a été fondée en 2006 par Jeremy Elliott et son père Ron. La distillerie est située au pied du célèbre Smugglers' Notch, site de nombreux contrebandiers clandestins traversant ce col accidenté du Vermont. La route de contrebande a en fait été utilisée pour la première fois dans les années 1800 pour transporter des marchandises pendant l'embargo commercial, puis à nouveau dans les années 1920 pour transporter de l'alcool pendant la prohibition. Aujourd'hui, cette région enchanteresse offre aux amateurs de plein air une route de montagne incurvée et des grottes à explorer.
Père et fils propriétaires de distillerie Jeremy & Ron Elliott
Bien qu'ils n'aient plus besoin de faire de la contrebande, la distillerie Smugglers' Notch fournit des spiritueux dignes de la cause. En utilisant les meilleurs ingrédients mélangés à de l'eau de source vierge du Vermont, ils fabriquent, vieillissent en fût, mélangent et embouteillent à la main des spiritueux remarquablement distinctifs et primés, un petit lot à la fois.
Depuis l'ouverture de ses portes au public en 2010, SND a sorti une vodka exquise fabriquée à partir des meilleurs grains combinés avec de l'eau de source pure du Vermont ; un rhum ambré premium vieilli en fût de bourbon ; un whisky Straight Bourbon très recherché; un whisky de seigle à double vieillissement en édition limitée ; deux vrais gins distillés - Blend No. 802 et Hopped Gin; Litigation, un whisky de froment remarquable ; Dead Buck, un bourbon 108 proof à diffusion limitée ; Maple Bourbon, un whisky typique du Vermont; un rhum à l'érable vieilli en fût à diffusion limitée; et de la vodka biologique sans gluten, avec 1 $ de chaque bouteille vendue pour la recherche sur le cancer dans le monde entier.