Dalmore Highland Single Malt de 18 años (750 ml)

Este Dalmore 18 años ha sido lanzado recientemente en otoño de 2009 y es un embotellado de edición limitada. Solo se venderán 3000 botellas en todo el mundo y ha habido mucha expectativa ya que es la primera vez que Dalmore lanza un whisky de 18 años. Se une a los embotellados de 12 y 15 años, así como a los embotellados Gran Reserva y King Alexander III más raros que forman la gama principal de Dalmore. El whisky se ha madurado primero en barricas de roble americano ex-bourbon antes de pasar a barricas de jerez. Se embotella con un grado alcohólico de 43% ABV.

Notas de cata:

Color: ámbar dorado oscuro

Aroma: muy agradable, dulce y rico.

Sabor: mucha cebada malteada a la que rápidamente se unen las clásicas características del barril de jerez: frutas secas (piense en pasas y pasas sultanas), cáscara confitada (especialmente naranjas), nueces (imagine nueces y almendras) y caramelo En boca, se siente con cuerpo y sedoso, con las notas de barrica de jerez de la nariz prominentes. Hay muchas frutas secas, especialmente pasas, y esto se complementa con un delicioso picante amaderado y de nuez (piense en una combinación de canela, nuez moscada y nueces). Además, hay otros elementos: la cáscara de naranja confitada ligeramente amarga, el caramelo, la vainilla y un toque de algo más oscuro que recuerda al chocolate oscuro/cacao en polvo y al café tostado.

Final: El final es rico, afrutado (la fruta seca y la cáscara confitada nuevamente) con un cálido picante (¿imagina canela con algunos clavos?). Este nuevo Dalmore 18 años es un whisky encantador, rico y suave. Vale la pena probarlo, especialmente si te gustan los whiskys afrutados de barril de jerez o si bebes otros licores más ricos como el ron oscuro, el coñac o el armagnac.