Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley Islay Single Malt Whisky (750mL)

El regreso del Bruichladdich The Classic Laddie. Este es sin duda el lanzamiento de whisky más importante en la historia de Bruichladdich y un hito para el nuevo equipo de gestión de la destilería, encabezado por el maestro destilador Jim McEwan. Fue un día intensamente emotivo, a fines del invierno de 200/2001, cuando los entonces nuevos propietarios de la destilería rompieron el candado de las puertas de Bruichladdich y se hicieron cargo de la carismática pero muy descuidada destilería victoriana en la costa atlántica occidental de Islay. Desde entonces, ha sido una montaña rusa para la gerencia actual y muchos dijeron que no lo lograrían. Pero perseveraron y lucharon. Y todavía están aquí.

Este licor, malteado solo con cebada escocesa para la autenticidad, fermentado lentamente para la pureza, destilado por goteo para obtener una textura cremosa y llenado en barrica al 70 % para obtener un sabor adicional, durmió tranquilamente en sus almacenes junto al lago durante diez (10) años. . Luego, el whisky se embotelló el 11 de septiembre de 2011 en una ceremonia especial en Bruichladdich. Este trago de Islay es Bruichladdich clásico, 85 % roble americano, 15 % barrica de jerez, sin turba y embotellado al 46 % sin filtración en frío y sin colorantes añadidos. El whisky es brillante, recuerda al original de quince años.

Notas de cata:

Color: Luz solar en campos de cebada de principios de verano

Aroma: El ramo es brillante. Apertura con azúcar de cebada y un toque de menta antes de dar paso a las notas más maravillosas de flores silvestres recién cortadas; ranúnculo, margarita, reina de los prados, mirto, prímula y flor de cerezo. La limpieza del espíritu es notable. A medida que pasan los segundos, más aromas se elevan de la copa, pequeños céfiros de spindrift y rosas marinas que te recuerdan que este licor se madura exclusivamente junto al mar. Después de unos cuatro o cinco minutos y con la adición de un poco de agua, aparecen frutas caramelizadas; gotas de limón y miel, mandarina y tableta\

Boca: La entrada en boca es tan refinada y refrescante, el roble dulce y la cebada llegan juntos y envían éxtasis a las papilas gustativas. Los frutos de la destilación llegan con la brisa del Atlántico y revientan en la lengua como burbujas de champán. Una combinación de fruta verde madura, azúcar moreno y malta dulce cierran. Un sabor retrocediendo en el tiempo, una comprensión de que no todas las maltas únicas son iguales y para lograr el óptimo absoluto, debe usar cebada que se hace en Escocia.