Westward American Single Malt Whisky in Fassstärke (750 ml)

Uneingeschränkt, aufrecht und ungeschnitten spiegelt dieser Whisky die robusten Aromen wider, die in jedem Schritt des langen, langsamen Prozesses der Destillerie entstehen.

Westward American Single Malt Cask Strength ist der originale Single Malt von Westward, neu interpretiert und in Fassstärke angeboten. Der Whisky spiegelt am besten die geschickte Finesse des talentierten Teams der Brauer und Destillateure von House Spirit und die Schönheit der Fülle des amerikanischen Nordwestens wider. \

Cask Strength akzentuiert das reichhaltige, lokal gemälzte und geschmackvolle Bier, das im eigenen Haus mit der hauseigenen Ale-Hefe von House Spirits hergestellt wird, und die frisch ausgebrannten amerikanischen Eichenfässer, die in Oregon zur Perfektion gereift sind, die ideale Umgebung, um einen Weltklasse-Whisky zu züchten.

Diese kleine handwerkliche Destillerie in Portland verwendet 100 % gemälzte Gerste, was für einen US-Whisky eher ungewöhnlich ist und auch in der Region des pazifischen Nordwestens angebaut wird. In der Tat ähnelt ihre Produktion dem Scotch insofern, als sie zweimal in Pot Stills destilliert wird und sie uns sagen, dass die Gärung mit Bierhefe erfolgt, die wir hier Bierhefe nennen würden.

Die Reifung erfolgt über mindestens zwei Jahre in leicht angekohlter amerikanischer Eiche. Es wird vor der Abfüllung nicht kühlgefiltert und die Produktion erfolgt in kleinen Chargen.

Western Cask Strength Single Malt Verkostungsnotizen:

Aroma: geröstete Mandeln, Graham Cracker und schwarzer Pfeffer
Geschmack: Noten von Sesam, Tabakblatt und Kakao
Finish: ein honigsüßer, tief feuriger Malz-Finish.