Kaiyo The Peated Mizunara Oak Aged Japanese Whiskey (750 ml)

Kaiyo The Peated Mizunara Oak Aged Japanese Whiskey ist doppelt gereift. Der Spirituosen wird sanft in Madeira-Fässern gereift und dann in Mizunara-Eichenfässer umgefüllt. Die Fässer begeben sich dann auf eine einzigartige Seereise, auf der der Alterungsprozess weitergeht.

Die Forschung der Brennerei über die Auswirkungen der Holzauswahl auf die Whiskyreifung hat zur Entwicklung maßgeschneiderter Fässer geführt, die aus langsam wachsendem, luftgetrocknetem Holz hergestellt werden. Diese Fässer werden aufgrund der zarten Holzmaserung der Mizunara-Eiche handgefertigt und sind die teuersten Fässer der Welt und gelten allgemein als die besten für die Reifung von Whisky. Der Whisky hat einen Torfgehalt von 35 ppm und ist nicht kältefiltriert.

Kaiyo The Peated Mizunara Oak Aged Japanese Whiskey Verkostungsnotizen:

Rauchiges Aroma mit einem Hauch von frischer Kirschblüte, reifen Früchten und Honig. Ein süßer, lang anhaltender Abgang.