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Glenfarclas Distillery

Glenfarclas 12 Jahre Highland Single Malt (750 ml)

Glenfarclas 12 Jahre Highland Single Malt (750 ml)

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RegulÀrer Preis $56.50 USD
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Rezension von FWL-Redakteur Onkel Knucklead

FĂŒr echte Scotch-Whisky-Liebhaber ist Glenfarclas ein Goldstandard, der aufgrund seiner Seltenheit wenig bekannt ist, da er eine der wenigen Destillerien ist, die sich seit sechs Generationen im Privatbesitz einer schottischen Familie, der Grants, befindet.

Die Besonderheit dieses reichhaltigen und mundfĂŒllenden Drams ist sein Festhalten an der traditionellen Reifung fĂŒr das Speyside-Gebiet: 100 % Ex-Oloroso-SherryfĂ€sser. Sie sind nur eine von einer kleinen Handvoll Destillerien, die nicht auf die billigeren, aber allgegenwĂ€rtigeren Ex-Bourbon-FĂ€sser verzichtet haben, die fast 95 % aller alternden Scotch-Whisky-BestĂ€nde ausmachen.

Und als Ergebnis beginnt die ErfĂŒllung seines Versprechens in der Nase, leicht, aber unverwechselbar Sherry, ein Hauch von Gras, mit malzigen SteinfrĂŒchten von Pflaume und Datteln. Nach 12 Jahren im milden schottischen Klima wird dieser Whisky zur grĂ¶ĂŸten Summe seiner Teile, beginnend mit klarem, aus Granit entsprungenem Wasser von den Berggipfeln von Ben Rinnes. Dann ein weiterer RĂŒckfall: direkt befeuerte Brennblasen, bei denen die Hitze der Flamme an den Kupferböden der Pot Stills leckt und die WĂ€sche zum Kochen bringt, was eine riskante, aber unanfechtbare Erblinie zu ihrer GrĂŒndung im Jahr 1865 schafft, wie die Familie Grant weiß.

Der Gaumen gibt die FĂŒlle der handverlesenen FĂ€sser aus Jerez, Spanien, auf: große integrierte Aromen von Feigen, warmes Brot, ein leichter Hauch von erdigem Torf; und ein Abgang, der ein langer Tropfen von honigsĂŒĂŸem Holz ist, wieder Datteln und diese unverwechselbare dunkle Beerenfruchtigkeit von Sherry.

Es ist Gentleman, ohne elitÀr zu sein...

Type:
Single Malt
Bottle size:
750mL
Distillery:
Glenfarclas Distillery
ABV:
43%
Region:
Highland
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