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Kentucky Bourbon Distillers LTD

Clyde Mays Conecuh Ridge Whisky (750 ml)

Clyde Mays Conecuh Ridge Whisky (750 ml)

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RegulÀrer Preis $37.29 USD
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Nachdem er im Zweiten Weltkrieg gedient hatte, kehrte Clyde May nach Alabama zurĂŒck, um sein Land zu bewirtschaften und eine Familie zu grĂŒnden. Obwohl Clyde acht Kinder großzog, waren seine landwirtschaftlichen BemĂŒhungen nicht so erfolgreich. Um sein Einkommen aufzubessern, trat er in die ausgetretenen Fußstapfen vieler vor ihm und wandte sich dem illegalen Gewerbe der Whiskyherstellung zu, oder „Farm-Farming“, wie er es gerne nannte.

May verkaufte einen Großteil seines Whiskys ungereift, direkt aus der Brennblase, aber einige fĂŒllte er in FĂ€sser. In kleinen Chargen und mit viel Liebe zum Detail produzierte Clyde einen warmen, bernsteinfarbenen Whisky mit einem Hauch von Äpfeln. Im tiefen SĂŒden gibt es immer noch Leute, die unbeschriftete Flaschen von Mr. Clyde’s Special Reserve genauso sorgfĂ€ltig verstauen wie Familienbibeln und wertvolle Fotografien.

Er verbrachte einen großen Teil seines Lebens damit, die Kunst der Whiskyherstellung in kleinen Chargen zu perfektionieren, und experimentierte weiter mit verschiedenen Methoden, bis er schließlich das entwickelte, was als „Mr. Clyde’s Special Reserve.“ Die Mash Bill des Whiskys besteht aus Mais, Roggen und gemĂ€lzter Gerste und ist eine Verbindung von 5 und 6 Jahre altem Bourbon aus Heaven Hill, der in neuen, mit Karamell verkohlten WeißeichenfĂ€ssern gereift ist.

Verkostungsnotizen:

Farbe:  Tief, die schimmernde Bronzefarbe mit perfekter Klarheit.
Aroma:  Die großzĂŒgigen Aromen sind mit reichhaltigem Karamell, getrockneten ObstgartenfrĂŒchten, Toffee, Karamell, Muskatnuss, wĂŒrzigen Roggennoten, Ahorn und kandierten Orangenschalen geladen.
Geschmack:  Der Gaumen ist harmonisch und nahtlos. Das Geschmacksprofil explodiert mit getrockneten FrĂŒchten, Salbei und schwarzem Pfeffer und bietet genĂŒgend ViskositĂ€t, um dem Whisky LĂ€nge und Tiefe zu verleihen.
Abgang:  seidiger Abgang  mit einem komplexen schwarzen Pfefferakzent und einem Hauch von Anis und gerösteter Eiche.

Type:
Bourbon
Bottle size:
750mL
Distillery:
Kentucky Bourbon Distillers LTD
Mash bill:
corn, rye and malted barley
Oak finish:
American Oak
ABV:
42.5%
Region:
Kentucky
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