Cedar Ridge Rye Whisky Malz (750ml)

Cedar Ridge Malted Rye Whisky schreibt Geschichte. Im Gegensatz zu anderen Rye-Whiskys, die recht häufig vorkommen, verwendet Cedar Ridge gemälzten Roggen in seiner Kornnote. Zum Malzen werden die Roggenkörner zum Keimen in Wasser eingeweicht und dann einem Heißluftstoß ausgesetzt. Durch das Mälzen des Roggens entsteht ein Enzym, das beim Maischen auf natürliche Weise hilfreich ist und dem Whisky Gewicht und ein außergewöhnlich komplexes Geschmacksprofil von Toast und Biskuit verleiht. Einer von nur drei Malted Rye Whiskys, die weltweit hergestellt werden. Sehr begrenztes Angebot. Master Distiller Jeff Quint bemerkt: „In diesem Land gibt es viele Roggenwhiskys, von denen viele ähnlich schmecken. Als kleiner Produzent ist es unser Ziel, unsere Produkte von allen anderen abzuheben.“