Kategorie: Brennerei Glen Ord

Die letzte verbliebene Destillerie auf der Schwarzen Insel im nördlichen Hochland

Geschichte von Glen Ord

Die Glen Ord Distillery wurde 1838 im Dorf Muir of Ord gegründet, etwa 29 km westlich bis nordwestlich von Inverness am westlichen Ende des Beauly Firth. Der Boden, die Gerste, die Meeresluft und das wunderbar weiche Wasser verleihen Glen Ord Single Malt Whisky eine „geschmackvolle Rundheit“, die dieser einzigartigen Spirituose die Goldmedaille der International Wine and Spirits Competition '94 & '95 für die Welt eingebracht hat bester Single Malt und die '96 & '97 Monde Selection Awards. Er ist als „reicherer Malz“ von der Black Isle in den nördlichen Highlands bekannt.

Die Geschichte von Glen Ord ist mit schottischen Überlieferungen und den MacKenzies of Ord verwoben. Die Brennerei wurde von anderen Destillateuren für ihre einzigartigen Eigenschaften geschätzt, lange bevor sie weltweit erhältlich war. Sein beeindruckender Ruf ist in Schottland fest etabliert – insbesondere unter Blendern, die Glen Ord einschlossen, um ihren Whiskys eine Premium-Note zu verleihen. Im Gegensatz zu anderen Single Malts ist ein Großteil des unverwechselbaren Geschmacksprofils von Glen Ord auf die einzigartige Zwillingswasserquelle der Brennerei zurückzuführen, die lokal als „The White Burn“ bekannt ist und Seen umfasst, die sowohl von Regenfällen als auch von Quellwasser gespeist werden.

1838 Die MacKenzies of Ord spielen eine große Rolle in der Entwicklung der Destillerie. Bereits 1263 erhielt die Familie von König Alexander III. Ländereien im Westen Schottlands. Thomas MacKenzie of Ord erbte das Anwesen 1820 und machte sich daran, die Gegend zu verjüngen. Er pachtete Land für den Bau der Brennerei, da er sich eine Industrie vorstellte, in der einheimische Männer das ganze Jahr über beschäftigt sein könnten. Es gab ihm auch einen bereiten Markt für seine Gerste.

Es gab Konkurrenz von 9 kleinen lizenzierten Brennereien in der Gegend, von denen die meisten als Genossenschaften von 10-12 Pächtern geführt wurden. Die gesamte Gerstenernte wurde zum Destillieren verwendet – der schnellste Weg, sie zu Bargeld zu machen, um die Miete zu bezahlen. Es gibt Aufzeichnungen über ein Bierhaus und eine Mehlmühle auf dem Gelände von Glen Ord aus dem Jahr 1549, die Mehlmühle wurde schließlich 1958 geschlossen. Es gab auch eine umfangreiche Schweinezucht, die Nebenprodukte aus der Destillation nutzte. Die Brennerei beschäftigte 18 Mitarbeiter.

Die Destillerie wurde von zwei großen Wasserrädern mit Wasserkraft angetrieben, die von Wasser aus Loch nam Bonnach und Loch nan Eun angetrieben wurden. Wasser zum Maischen wurde dann aus dem Kuckucksbrunnen entnommen und dem Whisky seinen unverwechselbaren Charakter verliehen.

Die ersten Lizenzinhaber waren Robert Johnstone und Donald McLennan, die als Ord Distillery Company firmierten. Anschließend gingen beide bankrott.

1870 McLennan starb und seine Witwe heiratete einen Bankangestellten aus Beauly, Alexander MacKenzie, der das Geschäft leitete. Zu dieser Zeit wurde Glen Ord in Singapur, S. Afrika und andere britische Kolonien. 1880 wurde ein Teil von Glen Ord als Glen Oran verkauft.

1896 Die Destillerie wurde zu einem Preis von 15.800 £ an James Watson & Son, Whisky Blender aus Dundee, verkauft. Dies war ihr vierter Erwerb einer Brennerei, da sie sich verpflichtet hatten, qualitativ hochwertigen Whisky zu erhalten - der Verkauf erfolgte hauptsächlich mit gemischten Whiskys, insbesondere "Watson's No. 10'.

1917-1919 Glen Ord wurde während des Ersten Weltkriegs auf Anordnung der Regierung geschlossen, um Gerste für Nahrungsmittel zu erhalten.

1923 Watson’s ging in freiwillige Liquidation. Die Destillerie wurde an Thomas Dewars & Sons of Perth verkauft, die mit der Distillers Company Ltd. fusionierten.

1930 Ord wurde in den Besitz von Scottish Malt Distillers, einer Tochtergesellschaft von DCL, überführt.

1939-1945 Für den größten Teil des Zweiten Weltkriegs wieder geschlossen.

1949 Strom kam nach Glen Ord, bis dahin wurde die Destillerie mit Paraffinlampen beleuchtet.

1958 Die Mehlmühle wurde geschlossen und der Single Malt wurde als Or verkauft.

1961 Schließung der Bodenmälzereien; neue Saladinkisten gebaut.

1966 Die Zahl der 2 kohlebefeuerten Destillierapparate stieg auf 6, die alle mit dampfbeheizten Schlangen ausgestattet waren.

1968 Eine große mechanische Bodenmälzerei wurde neben der Brennerei gebaut, um den Bedarf von 7 SMD-Brennereien zu decken, Glen Ord verwendete jedoch bis 1983 weiterhin seine eigenen Saladin-Kisten.

1985 Guinness-Übernahme. Aus Malz- und Getreidedestillation wird United Distillers Ltd.

1994 war in der Tat ein entscheidendes Jahr für Glen Ord, dessen Wurzeln tief mit der schottischen Geschichte und Überlieferung verflochten sind. Außerhalb Schottlands nur Whisky-Liebhabern bekannt, beginnt der Ruf von Glen Ord zu gedeihen. In diesem Jahr bringt Glen Ord 12 Year Old Single Malt Whisky drei internationale Auszeichnungen mit nach Hause, darunter die IWSC Gold Medal, die renommierteste Spirituosenauszeichnung der Welt, die Gesamttrophäe der Malt Whisky-Kategorie für „Bester Single Malt bis zu 15 Jahren“. “ und den Titel Malz des Jahres 1994-1995.

1997 Guinness und Grand Metropolitan fusionieren zu DIAGEO mit Hauptsitz in London.

1998 Glen Ord ist auf der ganzen Welt anerkannt und erhältlich und wird von denjenigen gesucht, die die einzigartigen Eigenschaften dieses einzigartigen "Whiskys von der Schwarzen Insel" schätzen. "