Kategorie: Cleveland Whiskybrennerei

Die Heimat disruptiver Technologien

Tim Lix, Gründer und CEO von Cleveland Whiskey, hat eine bahnbrechende Technologie entwickelt, um die Reifung und Geschmacksentwicklung von destillierten Spirituosen dramatisch zu beschleunigen. Sein Prozess schafft eine flexible und skalierbare „Just-in-Time“-Fertigungsumgebung und ein besseres Produkt. Während ihre Herangehensweise an die Herstellung von Whisky radikal anders ist, wie er es nannte. Während viele in der Branche es als Sakrileg bezeichnen, interessiert Tim wirklich nur der Geschmack.

Die Kernlinie der Brennereien namens Cleveland Underground Select wird unter Verwendung von wahrhaft transformativen Hölzern und innovativer Technologie hergestellt, um eine Reihe revolutionärer neuer Geschmacksrichtungen zu schaffen, die die Grenzen des traditionellen Whiskys sprengen. Die aktuelle Cleveland Underground Select-Linie umfasst Bourbon-Whisky, der veredelt ist mit: Sugar Maple Wood, Apple Wood, Black Cherry Wood, Honey Locust Wood und Hickory Wood.

Cleveland Whiskey ist kein typischer Bourbon.