Kategorie: Boston Harbor Distillery

Den revolutionären Geist Neuenglands zum Leben erwecken

Die Boston Harbor Distillery wurde von Rhonda Kallman gegründet, die nach einer 25-jährigen Karriere an der Spitze der US-Craft-Bier-Bewegung nach ihrer nächsten Herausforderung suchte. Sie fand es in der Craft-Brennerei-Industrie, da es sie an die frühen Tage der Craft-Bier-Bewegung erinnerte.

Boston Harbors Gründerin Rhonda Kallman

Nachdem er fast zwei Jahre lang nach einem geeigneten Standort gesucht hatte, fand Kallman ihn in The Port am Boston Harbor an Bostons südlichster Uferpromenade im Neponset-Viertel von Dorchester. Es wurde 1859 mit einer Pfosten-Balken-Konstruktion aus Douglasie, 40 Fuß hohen Decken und über 100 Fenstern erbaut und ist heute eines der letzten verbliebenen Mühlengebäude in der Gegend von Boston. Heruntergekommen und vernachlässigt, dauerte es über ein Jahr, um es zu renovieren und zum Leben zu erwecken. Es ist jetzt die stolze Heimat der Boston Harbor Distillery.

Kallman fühlt sich glücklich, in diesem historischen Gebäude in die Fußstapfen der Unternehmer zu treten, die ihr vorausgegangen sind: Silas Putnam, zu dessen Erfindungen die Automatisierung der Herstellung des heißgeschmiedeten Pferdenagels und dessen Lieferung an beide Seiten des Civil gehörte War, zur George Lawley & Son Shipyard, den Erbauern von Yachten, die den America's Cup gewannen, und Minensuchbooten für den Zweiten Weltkrieg, und schließlich zu Seymour's Ice Cream Factory, einem lokalen Favoriten. Sie haben Kallman dazu inspiriert, ihr Vermächtnis mit der Neudefinition amerikanischer Spirituosen durch die Brennerei fortzusetzen.

Die erste Einstellung, die Kallman vornahm, war Dr. James Swan, der weltberühmte Experte für Whiskyherstellung und -reifung. Er unterrichtete jeden in der Brennerei in allen Nuancen, die mit der Herstellung von großartigem Whisky verbunden sind. Dann lernte Rhonda auf einer Konferenz des American Distillers Institute John Couchot kennen, der seit über einem Jahrzehnt ein preisgekrönter Destillateur war. Sie überzeugte ihn, nach Boston zu ziehen und dabei zu helfen, die köstlichen, innovativen und preisgekrönten Spirituosen zu kreieren, die BHD heute anbietet … Keine Kompromisse und von ganzem Herzen.

Heute lagern in Boston Harbor Hunderte von Fässern mit Whisky-Sorten, die in ihrem Zolllager reifen, zusammen mit Rum in kleinen Chargen, dekadenten Likören und sogar destilliertem Bier von Sam Adams. Sie laden Sie ein, ihr sachkundiges Team kennenzulernen, ihre Spirituosen zu probieren und sich der nächsten Revolution handgefertigter Spirituosen anzuschließen. Prost!