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House Spirits Distillery

Westward 美国单一麦芽威士忌 (750mL)

Westward 美国单一麦芽威士忌 (750mL)

常规价格 $89.95 USD
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Westward 是一款来自俄勒冈州波特兰的美国单一麦芽威士忌。受太平洋西北地区工艺酿造传统的启发,Westward 首先通过研磨和蒸煮当地的两排浅色大麦麦芽,并使用美国奇科艾尔酵母缓慢发酵,精心酿造最好的蒸馏啤酒。 Westward 采用双锅蒸馏法,具有卓越的品质,并在中等焦度的新美国橡木桶中熟成。

FWL 特约编辑 Caroline Dewar 的评论

这家位于波特兰的小型工匠酿酒厂使用 100% 发芽大麦,这对于美国威士忌来说相当不寻常,而且它也在他们的太平洋西北地区种植。事实上,他们的生产更类似于苏格兰威士忌,因为它在罐式蒸馏器中进行了两次蒸馏,他们告诉我们发酵是用麦芽酒酵母进行的,我们在这里称之为啤酒酵母。

在轻微烧焦的美国橡木桶中熟化至少两年。它在装瓶前不经过冷却过滤,并且是小批量生产。

Westward 单一麦芽威士忌品酒笔记:

香气:浓郁的果香,带有奶油香草和红糖味
味道:烘焙香料、丰富的水果和甜麦芽
尾韵:烟草、黑巧克力和皮革的味道,橡木的甜味挥之不去,随后是核果

奖项:

双金奖:旧金山世界烈酒大赛

Type:
Single Malt
Bottle size:
750mL
Distillery:
House Spirits Distillery
Age:
2 years old
Years in aging cask:
2
Mash bill:
100% Malted Barley
Oak finish:
Charred American Oak
ABV:
45%
Region:
Oregon
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