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Wolf Spirit Distillery

Puncher's Chance D12tance 12 年波本威士忌 (750mL)

Puncher's Chance D12tance 12 年波本威士忌 (750mL)

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Puncher's Chance 是纯正的肯塔基波旁威士忌,有着不妥协的使命。波旁威士忌的时代已经到来——它在肯塔基州的心脏地带进行蒸馏、陈酿和装瓶。由经验丰富的酿酒师 Kevin Curtis 精心打造,他是一位经验丰富的专业人士,曾担任一些最负盛名的世界级波旁威士忌的酿酒师,从而提升了自己的职业生涯。

D12TANCE 是 Puncher's Chance 的第二款产品——来自俄勒冈州尤金市的 Wolf Spirit 推出的一款新的美国威士忌,紧随该公司于 2020 年秋季发布,该公司推出了陈年黑暗烈酒Puncher's Chance Kentucky Straight Bourbon.

Puncher's Chance 的品牌名称本身就是一个拳击参考,表示据说几乎任何人都有可能成为淘汰赛,无论几率如何。新产品 D12TANCE 是双关语——既指液体的年龄,也指正式拳击比赛中的 12 个官方回合。该版本在传统的石头和木头 rickhouse 中陈酿 12 年,并在加利福尼亚赤霞珠中完成桶。

仅 70 桶 The D12TANCE 来自肯塔基州路易斯维尔的 IJW 威士忌公司,由 84% 的玉米、8% 的麦芽、8% 的黑麦和专有酵母菌株制成。这款田纳西波旁威士忌散发着香草、黑樱桃水果和烤橡木的复杂香气,散发出令人难以置信的风味。在一个可观的 96 证明中,焦糖和香草的温暖气息首先击中了味觉。随着证据的逐渐消退,舌尖回味悠长,果味浓郁,让人想起在法国橡木酒桶中放置了两个月的液体。

Type:
Bourbon
Bottle size:
750mL
Distillery:
Wolf Spirit Distillery
Mash bill:
84% corn, 8% malted barley, 8% rye
Oak finish:
Californian Cabernet Sauvignon casks
ABV:
48%
Region:
Tennessee
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