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A. Smith Bowman Distillery

Isaac Bowman Port Barrel 成品弗吉尼亚纯波本威士忌 (750mL)

Isaac Bowman Port Barrel 成品弗吉尼亚纯波本威士忌 (750mL)

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每一款 Bowman Bourbon 都是经过三次蒸馏的 Buffalo Trace Mashbill #1 波本威士忌,经过酿酒厂的最后蒸馏,然后在 A. Smith Bowman 酿酒厂陈酿。三重蒸馏保留了烈酒的所有奇妙特性,余味更纯净、更持久。

Isaac Bowman 使用 6-8 年陈酿的基础威士忌,在烧焦的白橡木桶(类似于 Buffalo Trace)中陈酿,然后在港口酒桶中陈酿 6-9 个月,其中许多来自弗吉尼亚酒厂,然后倾倒在6,000 加仑的食品在装瓶前以索莱拉式的方法“老化”。

这种收尾桶的组合产生了果酱的味道,带有焦糖和香料的味道。 Isaac Bowman 的生产方式与酿酒厂的 Abraham Bowman 港口成品波本威士忌相似,后者在 2016 年获得了世界最佳波本威士忌。

对于那些担心波特酒成品波旁威士忌太甜的人来说,这款酒借鉴了波特酒的一些大胆和特色,但不会变得过于饱和。 Isaac Bowman Straight Bourbon 生产的每批威士忌都将保留用于混合到下一批中,“以确保风味和颜色的一致性。”

Isaac Bowman Port Barrel Finished Bourbon 品酒笔记:

颜色:带有红木色的光泽。

香气:港口从一开始就很明显,炖水果也是如此——泥土味和甜味。另一层较淡的甜味让人想起小熊软糖,然后是微妙的香料。

味觉:层次丰富且复杂。在面团中烘烤的核果(如传统的 hamantaschen 或 Pueblo prune 馅饼)。甜味并不令人厌烦,而是俏皮而丰富,并且很好地消散了。

后味:橡木味和温暖的炭味平衡后味。

 

Type:
Bourbon
Bottle size:
750mL
Distillery:
A. Smith Bowman Distillery
Oak finish:
Port Barrels
ABV:
46%
Region:
Virginia
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