3 产品

白橡木酒厂

日本第一家于 1919 年获得威士忌许可证的酿酒厂。

White Oak 酿酒厂于 1888 年在兵库县南部的明石市成立。酿酒厂位于神户以西的濑户内海沿岸，气候温和、稳定。 White Oak 最初是清酒生产商，于 1919 年成为日本第一家获得威士忌许可证的酿酒厂。最初的蒸馏方法主要基于烧酒生产中收集的技术，但继续尊重苏格兰传统，使用罐式蒸馏器和麦芽来自英国的大麦。

从神户市中心乘坐一小时火车，风景优美、相当舒适，几乎可以将您送到白橡木酿酒厂门口。酿酒厂位于明石市的 Eigashima。这家酒厂生产的威士忌所占比例很小，因为该公司的主要产品集中在日本的标志性饮料——清酒和烧酒上。

虽然酿酒厂成立于 1888 年，但他们从 1919 年开始涉足威士忌，但直到 1984 年该公司建造了一个新设施来生产麦芽威士忌后，才开始真正的威士忌蒸馏。在此之前，生产的所有威士忌都用于各种称为白橡木的混合物。

酒厂的麦芽产量低，这意味着很少有威士忌可以陈酿足够长的时间来装瓶单一麦芽威士忌。锅式蒸馏器每年仅在很短的时间内点燃一次。 2007 年，他们推出了第一款单一麦芽威士忌，首次亮相并加入单一麦芽威士忌行业。