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肯塔基波旁酒厂有限公司

曾被称为 Willett Distilling Company

酿酒厂概况

Kentucky Bourbon Distillers (KBD), Ltd.，也被称为 Willett Distilling Company，是一家私人家族所有和经营的公司，销售波旁威士忌和黑麦威士忌。该公司位于肯塔基州巴德斯敦郊区，最初是家族拥有的农场。

作为一家规模较大的独立装瓶公司，KBD 被称为“波旁黑麦装瓶老大”。大多数由 KBD 装瓶的品牌都属于高端类别，陈酿时间从 6 到 17 年不等，其中一些装瓶酒的陈酿时间长达 23 年。自 1935 年作为 Willett Distilling Company 创建以来，该公司一直由家族所有并在同一地点经营，而且该公司仍经常使用该名称。]

KBD 拥有的大多数（也许是全部）品牌实际上并未在其标签上将 KBD 标识为生产公司。相反，该公司以各种虚构的公司名称开展业务。这些其他企业名称通常与装瓶品牌名称相对应（例如 Old Bardstown Distilling Company 代表 Old Bardstown 波旁威士忌品牌，Noah's Mill Distilling Company 代表 Noah's Mill 波旁威士忌品牌）。

肯塔基波旁酒厂的历史

内战后
约翰·大卫·威利特 (John David Willett) 和他的姐夫托马斯·S.Bardstown 的摩尔和先生。路易斯维尔的 Frenke 成立了位于 Bardstown 的 Moore, Willett & Frenke Distillery 公司。1876 年，约翰 D.威利特病倒了，把他的股份卖给了弗伦克和摩尔。

兰伯特·威利特 (Lambert Willett) 是约翰·大卫 (John David) 的儿子，他在父亲的阴影下长大，从当时业内一些最受尊敬的人那里学习蒸馏技术。因此，Lambert Willett 在 15 岁就开始了他在威士忌行业的职业生涯并不罕见。

禁止期
在禁酒令期间，兰伯特在他位于巴德斯敦的农场饲养猪和牛。

禁止结束
禁酒令结束时，兰伯特成为新装修的 Max Selliger & Co. 的新主管。酿酒厂和他的儿子 A.大号“汤普森”威利特加入他担任助理警司。Thompson Willett 离开了 Max Selliger & Co。建立 Willett Distilling Company 的酿酒厂。

1935
Willett Distilling Company 位于肯塔基州 Bardstown 郊区，于 1935 年春开始建设。酿酒厂建在一个农场上，由威利特蒸馏公司创始人汤普森威利特的父亲兰伯特威利特购买。

1936 年初，威利特蒸馏公司于 1936 年 3 月 17 日生产了第一批 300 蒲式耳（约 30 桶）的酒。

新装桶的威士忌存放在八个仓库之一，每个仓库可容纳 5,000-6,000 桶（总容量 48,623 桶）。仓库建在该县最高的地方，确保新鲜的微风有助于威士忌的成熟。在 Willett Distilling Company 成立五年后，Lambert 从 Max Selliger & Co. 退休。管理他的农场并监督蒸馏过程。

Willett Distilling Company 一直经营到 1980 年代初期。威利特家族在波旁威士忌行业留下了自己的印记，现在是他们退休的时候了。1984 年 7 月 1 日，Even G.Kulsveen（发音为 Evan）是土生土长的挪威哈马尔人，是 Thompson Willett 的女婿，他从 Willett 购买了这处房产并成立了 Kentucky Bourbon Distillers, Ltd。直到今天，甚至 Kulsveen 仍在该设施中运营。

今天

园区内共有八个保税仓库。每个仓库可容纳 5,000-6,000 桶（总容量 48,623 桶）。仓库建在该县最高的地方，确保新鲜的微风有助于威士忌的成熟。