对伟大精神的热爱，对美国西部的热爱
High West Distillery and Saloon 作为世界上唯一一家可以滑雪进入的酿酒厂和美食沙龙，提供真正独特的体验。它们位于犹他州帕克城旧城区落基山脉的瓦萨奇山脉中，海拔正好 7000 英尺。
由探矿者于 1860 年代后期创立，帕克城成为西部最富有的银矿镇之一，也是犹他州最好的酒吧。我们的目标是让 High West Distillery and Saloon 为这一声誉做出贡献。我们邀请您分享我们对伟大精神的热情，以及我们对美国西部的热爱。
这一切是如何开始的
Ellsworth J. Beggs 的房子建于 1914 年，作为帕克城为数不多的两层维多利亚式金字塔式房屋之一，具有重要的建筑意义。 1914 年 10 月 3 日的《公园记录》报道说：“E.J.贝格斯是著名的磨坊和木匠，他拆除了他在公园大道下游的老房子，并将在该地点建造一座现代化的 8 室两层楼房屋。 Beggs 先生拥有该市最好的建筑地块之一，一栋两层楼的房子将把它衬托得光彩夺目。” Ellsworth J. Beggs 是一位木匠大师，刚刚在科尔维尔建造了 Summit County Courthouse，因此可以期待一栋高品质的住宅。贝格斯 1861 年出生于宾夕法尼亚州，1889 年搬到帕克城，同年他与当地一位女士伊娃·简·洛克哈特 (Eva Jane Lockhart) 结婚。伊娃积极参与社区活动，许多活动都在她家举行。院子里曾举办过约 200 人的野餐活动。贝格斯是一位杰出的公民，担任市议员。他还在银溪镇北部建造并经营一家尾矿厂。伊娃于 1933 年去世后，埃尔斯沃思于 1939 年将房子卖给了镇上的银行家拜伦·王尔德 (Byron F. Wilde)。 Beggs 于 1946 年在宾夕法尼亚州去世。Burnis 和 Betty Watts 于 1965 年购买了这所房子并一直住在里面，直到 1997 年市政府购买了它。
HIGH WEST 酿酒厂
High West Distillery and Saloon 源于一个人对酿造优质落基山威士忌的热情。所有者兼酿酒师 David Perkins 结合了他作为生物化学家的背景、他对波本威士忌和烹饪的热爱，以及他对美国西部的热情，将小批量蒸馏工艺带回犹他州，以及所有地方。
新酒厂是牛仔和美国西部的庆典，是世界上唯一的酒厂兼牧场。提供酿酒厂参观、教育威士忌品酒会以及西方国家美食——他们欢迎您体验我们俯瞰群山的酿酒厂和餐厅。
