收藏: 五和二十烈酒

纽约第一家酒厂、啤酒厂和酿酒厂的联合体

40 年来，Mazza 一直专注于酿造优质的伊利湖葡萄酒，始于东北部的 Mazza Vineyards ，宾夕法尼亚州。 2005 年，他们在 Mayville Mazza Chautauqua 地点开始了小型工艺蒸馏操作，制作 Eau de Vie（水果白兰地） 、格拉巴酒和烈酒的强化葡萄酒。对蒸馏产品的需求在增长，他们希望为我们的客户提供新产品以供享用的愿望也在增长，而扩建酿酒厂显然是下一步。

最初由德国制造商 Christian Carl 进口的 105 加仑铜锅蒸馏器被转移到他们位于纽约州韦斯特菲尔德的新地点的蒸馏室，并于 2015 年增加了第二个锅式蒸馏器。

新工厂位于纽约西部 5 号公路和 20 号公路之间的 80 英亩农田上，现在周围种植着用于我们的蒸馏和酿造业务的各种农产品。该项目的每个阶段都强调可持续发展和“从谷物到玻璃”的模式，努力使我们用于蒸馏的绝大多数农业原料在现场种植。

Five & 20 Spirits 在其 80 英亩土地上采用“从谷物到玻璃”的运营模式，在其产品中使用最当地种植的原料。这意味着他们煞费苦心地规划农业和生产，以便他们用来制作饮料的农产品不必走很远的路。这也使他们有机会与种植这些作物的农民密切合作并建立密切关系。这也意味着他们确切地知道他们的成分来自哪里，这意味着更高质量的产品。

5 & 20 烈酒首席酿酒师 Joe Nelson

Five & 20 Spirits 生产优质的小批量 产品。与小批量合作可以更加关注细节，还可以让他们在产品上发挥创意和灵活性，从而提供令人兴奋和独特的饮料。并且由于采用从谷物到玻璃的模式，它们可以在不断发展的行业中提供真正的本地风味。