收藏: 铜提琴酿酒厂

以 1906 年在芝加哥制造的传家宝小提琴命名

Andrew Macker 和 Jim Iverhouse 于 2019 年 9 月接管了 Copper Fiddle Distillery。他们一直有一个简单的目标：在一个集热情好客和乐趣于一身的场所，用最好的原料/工艺制作最好的酒。自 2004 年以来，安德鲁一直在芝加哥市中心从事酒店业。经营餐饮场所，例如 CAA 的 Cindy's、Maple and Ash、汤普森酒店等。Jim Iverhouse 在过去 23 年一直掌管苏黎世湖轮胎公司（固特异）年。从第一天起，Jim 就在 Copper Fiddle 的开发中发挥了关键作用。当有机会让 Copper Fiddle 继续前进时，Jim 抓住了这个机会并向我伸出援手，看看我们能做些什么。剩下的就是历史了！！

Copper Fiddle 这个名字：Copper Fiddle Distillery 现在使用手工制作的铜锅来蒸馏所有的烈酒。 “Fiddle”来自 1906 年在芝加哥制造的传家宝小提琴。酿酒厂从中西部采购谷物，并使用美国制造的设备。他们所有的烈酒都是手工制作的；从谷物到瓶子，在伊利诺伊州苏黎世湖的酿酒厂。