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克利夫兰威士忌酿酒厂

颠覆性技术之家

Cleveland Whiskey 的创始人兼首席执行官 Tim Lix 开发了一种颠覆性技术，可显着加速蒸馏酒的成熟和风味发展。他的流程创造了一个灵活且可扩展的“准时制”制造环境，以及更好的产品。正如他所说，他们制作威士忌的方法是完全不同的。虽然业内许多人称之为亵渎神明，但蒂姆真正关心的是品味。

酿酒厂的核心系列名为 Cleveland Underground Select，采用真正具有变革性的木材和创新技术打造出一系列革命性的新口味，突破了传统威士忌的界限。当前的 Cleveland Underground Select 系列包括波本威士忌，最后添加了：糖枫木、苹果木、黑樱桃木、刺槐木和山核桃木。

克利夫兰威士忌不是典型的波旁威士忌。