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欧肯特轩酿酒厂

从“田野一角”传来细腻顺滑的麦芽威士忌


历史

Auchentoshan 酒厂于 1823 年在 Dumbartonshire 的 Auchentoshan 庄园成立，是苏格兰为数不多的 Lowland Malt 威士忌酒厂之一。从那时起，它已经有六位细心的所有者，他们将其独特的生产工艺传承下来。

这家低地麦芽酿酒厂位于老基尔帕特里克山脚下，俯瞰著名的克莱德河，克莱德河曾被誉为苏格兰通往世界的门户。

Auchentoshan，在盖尔语中意为“田野的一角”，生产精致、顺滑、轻盈的单一麦芽威士忌。其烈酒微妙的香气和风味是通过独特的三次蒸馏工艺实现的，在此过程中，烈酒不像苏格兰其他地方那样经过两次蒸馏，而是经过三次蒸馏，使其特性更加精致。

与苏格兰酿酒厂不同，Auchentoshan 采用三次蒸馏。一般来说，苏格兰威士忌生产的最后阶段包括在两个铜制蒸馏器中蒸馏发酵的麦芽浆。在 Auchentoshan，三分之一仍然提供 81% ABV（162 证明）的最终精神强度。这种三重蒸馏，辅以无泥煤麦芽，赋予欧肯特轩比许多苏格兰威士忌更精致的风味。在前波旁酒桶和前雪利酒桶中熟成。

自 1984 年被 Morrison Bowmore Distillers Ltd 收购以来，该酒厂进行了大规模翻新，但仍保留了所有传统生产方法，包括其独特的三次蒸馏工艺。