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The Glenlivet Distillery

シングルトン パラゴン オブ タイム No.2 54年 シングル モルト ウイスキー (750mL)

シングルトン パラゴン オブ タイム No.2 54年 シングル モルト ウイスキー (750mL)

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通常価格 $49,500.00 USD
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The Singleton は美食家のスコッチの創造における先駆者です。このスコッチは、素晴らしい味わいと深みのあるウイスキーを求めて、多くの可能性を探求し、境界を押し広げることで、味蕾を喜ばせ、退廃的な風味体験を形作るという唯一無二の野心を持って作られています。そして豊かさ。

ふさわしく、これはこの信じられないほどレアなシリーズの 2 番目で最後のリリースです。シングルトン パラゴン オブ タイム No.2 は、オリジナルの 1966 樽で半世紀以上の熟成を経て、名高い 54 年熟成のシングル モルト スコッチとなりました。選ばれた少数に解放された。

この特別なボトリングは、半世紀以上前の 1960 年代にダフタウンで製造されました。すべてのプロセスが遅かった。大麦を麦芽にかけ、乾燥床で手でひっくり返します。過去の職人たちは、これらのゆっくりとした製作方法に人生を捧げました。

54 年間熟成されたシングルトン パラゴン オブ タイム No.2 は、1966 年 10 月 31 日にゆっくりと手作業で充填され、時間内に封印された貴重なオーク樽を記念しており、シングルトン史上最も古いリリースになる予定です。

最後に、ペドロ・ヒメネス・シェリーで味付けしたカスクを使用して絶妙な最終熟成を行いました。これは、時間、スキル、忍耐だけが達成できる真の豊かさを追求するための熟練の最後の行為です。蒸留所の中で最も希少で最もユニークな小さなバッチから選択されたカスクは、ゆっくりとした魔法を実行する時間を確保するために取っておかれ、最高のスキルで手入れされた後、最終熟成でマスタークラフトされ、何層にもわたるフレーバーを引き出します.

この素晴らしい職人技の物語は、シングルトン パラゴン オブ タイム No.2 をもたらしました。これは、これまでに瓶詰めされたシングルトンの最も古い表現であり、本当に驚くほど豊かな特徴と風味の例です。

シングルトン パラゴン オブ タイム No. 2 テイスティング ノート

: リッチで深い琥珀色。
アロマ: 全体的にまろやかでマイルドでドライ。トップノートは、ヴィンテージのソレラ ワインのように豊かなワインの香りです。部屋中に充満するこの香り。マラスキーノ チェリーとワックス仕上げの家具のささやかな提案は、その下、ワックスを塗ったコットン ジャケットと麻ロープのほこりっぽいベース、または倉庫、土の床、ヘシアン袋の中にあります。バランスのとれた軽い苦味が甘い果実から現れ、一滴の水がミント タフィーのノートをもたらします。
口当たり: 軽い
口蓋: 自然な力強さで繊細なテクスチャー。足元は軽やかで、長い年月を経て生き生きとしており、全体的に乾燥しています。味わいは甘く、フルーティーで始まり、すぐにスパイシーになります。グラスに入ったクリスマスプディング。クローブがちりばめられたオレンジ。その下には焦げたレーズンのほろ苦い香り。
フィニッシュ: 長く心地よく温かく、エレガントにドライで、軽いながらもスパイシーな甘さがあり、暖かい輝きを残します。一滴の水が果実を引き立て、フィナーレをシャープにします。

この偉大な時代のウイスキーを見つけることはめったにありません。蒸留所を離れたことのない、はるかにまれな、ユニークな出所の1つ。幸運な数人だけが、その若い兄弟を楽しむことができました (パラゴン オブ タイム No.1、53 歳)。天使たちが分け前を取った後、この年齢の樽にはほとんど残っていないため、今でもそれらに加わることができるのはほんの一握りです.アメリカ

Type:
Single Malt
Bottle size:
750mL
Distillery:
The Glenlivet Distillery
Mash bill:
100% malted barley
Oak finish:
European Oak and Pedro Ximenez Sherry Casks
ABV:
43.1
Region:
Speyside
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