アイザック ボウマン ポート バレル フィニッシュ バージニア ストレート バーボン (750mL)
アイザック ボウマン ポート バレル フィニッシュ バージニア ストレート バーボン (750mL)
すべてのボウマン バーボンは、3 回蒸留されたバッファロー トレース マッシュビル #1 バーボンで、蒸留所の最終蒸留器を通過した後、A. スミス ボウマン蒸留所で熟成されます。三重蒸留は、スピリッツの素晴らしい特徴をすべて保持し、よりクリーンで長いフィニッシュを実現します。
アイザック・ボウマンは、バージニア州のワイナリーで生産されたポート カスクで 6 ~ 9 か月間熟成させた 6 ~ 8 年のベース ウイスキーを、焦がしたホワイト オーク樽 (バッファロー トレースに似ています) で熟成させた後、樽に投棄します。瓶詰め前にソレラスタイルの方法で「熟成」する6,000ガロンのフード。
この仕上げ樽の組み合わせは、キャラメルとスパイスのノートを伴うジャムのフレーバーを生み出します。サック ボウマンは、2016 年に世界最高のバーボン賞を受賞した蒸留所のアブラハム ボウマン ポート フィニッシュ バーボンと同様の方法で製造されています。
ポート フィニッシュのバーボンが甘すぎることを警戒する人々のために、これは過度に飽和することなく、ポートの大胆さと特徴の一部を利用しています。アイザック ボウマン ストレート バーボンの各バッチのウイスキーは、「風味と色の一貫性を確保するため」、次のバッチにブレンドするために確保されます。
アイザック ボウマン ポート バレル仕上げバーボン テイスティング ノート:
色: ポートワインでキスしたマホガニーの光沢。
アロマ: ポートは、煮込んだフルーツと同様に、最初から目立ちます – 素朴で甘い.グミベアを思い起こさせる軽い甘さの別の層と、それに続く微妙なスパイス.
口蓋: 層状で複雑。核果を生地で焼いたもの (伝統的なハマンタッシェンやプエブロ プルーン パイなど)。甘さは陰気ではなく、遊び心があり豊かで、よく消えます。
フィニッシュ: わずかなオークと温かい炭がフィニッシュのバランスをとっている.
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