アパラチアン ギャップ パピリオ アガベ メープル スピリット (750mL)

アパラチアン ギャップの蒸留所は、バーモント州独自のダーク メープル シロップのスモーキーな味わいを試飲し、テキーラなどのアガベ スピリッツのスモーキーさとよく合うと考えました。しかし、ベースのスピリッツにメープル シロップを加えて甘いものを作るのではなく、アガベ シロップとメープル シロップを一緒に発酵させて、素晴らしい VTquiIa を作成しました。

アパラチアン ギャップは、メキシコのハリスコ州からオーガニック ブルー アガベ ネクターを輸入し、ダーク メープル シロップと 4 対 1 で混ぜ合わせています。 3 ～ 4 週間の発酵とハイブリッドによる 2 回蒸留により、世界で他に類を見ないスピリッツが生まれます。

テイスティングノート:

アロマ: 穏やかなメープル、フルーティーなエステル、テキーラの響き。

口蓋: 非常にクリーンでピュアなテキーラのフレーバーに、メープル シロップのスモーキーな甘い香りが重なります。フレーバーは繊細で支配的ではありませんが、柑橘類やその他の適切なミキサーに耐えます。

フィニッシュ: 非常にクリーンで、高いプルーフによる暖かさが残り、メープルの香りが残ります。