コレクション: ライン ホール蒸留所

家族経営の小規模蒸留所。

ライン ホールは、オー ド ヴィーまたはシュナップスとしても知られるフルーツ ブランデーを専門としています。ライン ホールは、すべての製品を現場で刻み、発酵させ、蒸留し、瓶詰めする前に、常に新鮮な果物から始めます。

2012 年、父娘チームのチャーリーとジェニー ソルバーグは、家族の情熱的なプロジェクトをビジネスに移行することを決定しました。ライン ホールは 2013 年 11 月 1 日に、シカゴのキンジー インダストリアル コリドーの中心に生産施設とテイスティング ルームを備えてオープンしました。

創設者チャーリーとジェニー・ソルバーグ、父娘チーム

Rheinhalle は、共同創設者の Charlie がプロのホッケーをしていたオーストリアのアイスリンクの名前で、Rhine Hall Distillery という名前が付けられました。チャーリーが最初に蒸留を学んだのは、オーストリアにいたこの時期でした。数年後、チャーリーは家族をドイツに移し、そこで地元の人々と協力して、米国ではフルーツ ブランデーとしても知られる伝統的なスピリッツ、オー ド ヴィーの作り方を学びました。

シカゴに戻った後も、家族は裏庭でオー ド ヴィーを作り続けました。チャーリーの創意工夫を利用して、彼らは自転車で動くリンゴ チョッパーを作り、隣人の果物をつぶしました。 2012 年、チャーリーとジェニーは家族の情熱的なプロジェクトをビジネスに移行することを決定しました。ライン ホールは 2013 年 11 月 1 日にイリノイ州シカゴに生産施設とテイスティング ルームを開設しました。