コレクション: ブルイックラディ蒸留所
2013 年のドラミー賞受賞者: ベスト ウイスキー蒸留所
概要
Bruichladdich は、スコットランドの西海岸沖のアイラ島にある蒸留所です。蒸留所の宣伝されている名前の発音をめぐって、現代の論争がいくつかあります.彼らは、ゲール語の ch 要素のよくある発音の誤りを取り入れた、brook-laddie を提案しています。
この蒸留所では、マッシュタン 1 つ (6.2 トン) とウォッシュバック 6 つ (合わせて 210,000 リットル) を使用しています。蒸留器は 2 つの洗浄蒸留器 (合計 23,000 リットル) と 2 つの蒸留蒸留器 (合計 21,000 リットル) で構成され、すべて蒸気で加熱されます。ハーベイ ボトリング ホールは 2003 年 5 月 25 日から運営されています。これは、現場で瓶詰めを行うアイラ島で唯一の蒸留所です。 2004年5月には樽生館がオープンし、2004年12月からは島内産の麦芽を使用。蒸留所には多くのヴィンテージがあり、そのうちの 200 以上のリストは、ブルイックラディ蒸留所とブルイックラディ ウィスキー アーカイブで見つけることができます。
歴史
Bruichladdich は、1881 年にロバート ウィリアムとジョン ゴーレイ ハーヴェイの兄弟によって、島の最西端、アイラ島のリンズにあるインダール湖の岸辺に建てられました。当時の蒸留所は最新鋭で、設備はそのままに使われています。多くの場合古い農家から建てられた他の蒸留所とは異なり、建物はこの目的のために特別に建てられました。海岸の石で造られ、非常に効率的なレイアウトになっています。
建物の中央には、麦芽を乾燥させるためのキルンと、電気を発生させるための蒸気機関を備えたヤードがあります。蒸留所は所有者が変わり、1929 年から 1937 年まで使用されていませんでした。蒸留所は 1994 年に閉鎖されましたが、2000 年 12 月 19 日にマレー マクデイビッドが購入し、完全に改造されました。ボウモア蒸留所で働いていたジム・マキューアンが生産監督として採用されました。ビクトリア朝の装飾はほとんど保存されていた。
機械、焙煎オーブン、配管は完全に取り外され、エンジニアのチーム (蒸留所でも働く地元の職人) によって改装されました。蒸留所全体で、コンピューターは 1 台も使用されていません (オフィスや Web カメラなどを除いて)。いわば現役の蒸留所の博物館です。
Bruichladdich は、(アメリカの) 国防脅威削減局 (リンク) による諜報活動の焦点となりました。その蒸留装置は化学兵器の製造にも使用できるからです。蒸留所の所有者は、親切なアメリカのエージェントが、大量破壊兵器製造施設を監視するために使用していた蒸留所のウェブカメラが壊れたことを彼らに知らせたときに、これを知りました.彼らに敬意を表して、ブルイクラディッチは限定の記念ボトルを発行しました。アイラ島の漁師が国防省の潜水艦 ROV を発見し、軽微な茶番劇が続いたときに、別の限定的なランが発行されました。 ROV の写真がラベルに掲載されています。
