Whisky du Tennessee fini en fût de cidre Tommyrotter (750 ml)

Ce high-rye whisky a été distillé dans le Tennessee dans un style de purée de bourbon, puis vieilli dans des fûts de chêne américain blanc recharcis. Le whisky a ensuite été affiné pendant des mois dans des fûts de cidre dur de Black Bird Cider Works, une cidrerie située le long de la rive sud rurale du lac Ontario.

Notes de dégustation :

Couleur : Châtaigne dorée
Arôme : Arômes de graines de coriandre, de réglisse, d'aneth et de thé noir, avec un peu de confiture de raisin et de myrtille, de citron et de chêne
Goût : les fruits sucrés tempèrent la bouche herbacée et minérale ; des couches de baies cuites, de Coca-Cola, de cerises, d'huile de citron et d'arachides créent un profil soyeux et arrondi
Finale : Épice de seigle et chêne généreux qui se termine par un subtil arrière-goût de cacao.