Starlight Carl T Bourbon Sherry Cask Finition (750mL)

Il s'agit du bourbon signature de la distillerie, du nom d'un membre de la famille de la 4e génération, Carl Theodore Huber. Après 4 ans de vieillissement en chêne américain neuf et carbonisé, ce Carl T. est affiné dans un fût espagnol de Sherry Oloroso pendant plus de 8 mois. Cette finition offre des notes de cerise séchée et d'agrumes orange qui complètent les saveurs caractéristiques de notre bourbon phare.

Notes de dégustation Starlight Carl T Bourbon Sherry Cask Finish :

Arôme : Des parfums tourbillonnants de fruits rouges foncés avec un saupoudrage de cannelle et de muscade s'ouvrent à chaque gorgée, suivis de bouffées de chocolat riche, de beurre fondu, de vin chaud chaud et de bois sec. Les grains de poivre vert produisent un piquant supplémentaire d'épices au nez, ce qui lui donne encore plus de caractère.

Bouche : de délicieuses saveurs de tabac qui accompagnent des notes de vin rouge et des notes de soda à la cerise noire, de prunes, de dattes et de pommes mûres qui se combinent pour un énorme coup de poing fruité. La douceur mielleuse complète le tout pour maintenir l'équilibre de ce bourbon.

Finale : un peu boisée avec des notes de chêne séchant, d'omble chevalier, de frêne et de bois vert bien présentes. Un composant de seigle persiste également, fournissant du menthol rafraîchissant, de la menthe et des grains de poivre épicés. Certaines des saveurs de fruits plus foncés du palais restent