WHISKY SINGLE MALT HIGHLAND PARK 21 ANS (750mL)

La sélection de quantités similaires de types de fûts contrastés - neuf hogsheads de premier remplissage en chêne européen assaisonné de sherry, huit ex-bourbon hogsheads et neuf hogsheads de recharge - donne au whisky single malt Highland Park 21 ans une saveur arrondie et unique impressionnante. Alors que les épices chaudes et les riches saveurs de fruits secs des fûts européens se mêlent aux notes de fruits exotiques plus douces des anciens fûts de bourbon, l'influence plus douce des fûts de recharge complète l'harmonie.

Notes de dégustation du single malt Highland Park 21 ans : 

Couleur : Or doux et terni 

Arôme : cuir, feuille de tabac, zeste d'orange flambé, sherry, un subtil filet de fumée mécanique suivi d'une incroyable fraîcheur, presque juteuse, comme un bol de salade de fruits fraîchement tranchés mangé dans un vieux cuir fauteuil : rondelles d'orange, banane, poire mûre, ananas grillé, voire une pointe de goyave.

Bouche : une saveur riche et mûre de cuir et de cigares, avec beaucoup de chocolat noir et d'épices suivi d'un fruité doux et désaltérant : des fruits tropicaux pochés dans du sirop de miel, plus d'oranges, cidre non filtré, rondelles de pommes séchées, caramel mou.

Finale : longue et agréable, c'est comme s'engouffrer dans une tablette de chocolat noir. Un peu d'eau amplifie la douceur au détriment de la complexité ; Je le préfère non dilué.