Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whisky (750 ml)

De tous les fûts de bourbon remplis par Garrison Brothers en 2008, leur fût préféré à la distillerie était le Barrel Number 6. Pourquoi ? Il a produit un bourbon qui, en un peu plus d'un an, avait mûri en un bel esprit avec plus de goût, de sophistication et d'élégance que nous n'avions jamais espéré atteindre. Tellement bon qu'ils ont mis le bourbon en bouteille le jour même où ils l'ont dégusté et ont décidé qu'il deviendrait leur signature. Chaque baril à partir duquel ils échantillonnent doit être aussi bon ou meilleur que ce profil de bourbon avant d'entrer dans un petit lot.

Bien sûr, ils avaient soigneusement surveillé la fabrication de ce bourbon particulier, ils savaient donc comment reproduire la recette. En effet, chaque baril qu'ils ont produit au cours des années suivantes a été fabriqué comme le baril numéro 6. C'est le bourbon qui est devenu leur fleuron : Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whiskey.

Notes de dégustation :

Nez/ Arôme : un nez riche et velouté de caramel, de caramel au beurre, de vanille, de muscade et de noix de coco.

Goût/Palais : onctueux, comme du sucre caramélisé chaud qui crépite et fond sur la langue

Finale : longue, douce et beurrée