Bellevoye Black French Triple Malt Whisky (750mL)
Bellevoye Black French Triple Malt Whisky (750mL)
L'une des quatre expressions de la distillerie Bellevoye en France, Bellevoye Black est un whisky mélangé qui combine le whisky de trois distilleries non divulguées de différentes régions de France (Lile, Alsace et Cognac) dans un produit fini.
Les whiskies individuels commencent tous comme un moĂ»t fermentĂ© d'orge maltĂ©e. De lĂ , ils sont distillĂ©s et vieillis dans les distilleries respectives pendant une pĂ©riode de trois Ă huit ans en fĂ»ts de chĂȘne. Une fois correctement vieillis, ils sont combinĂ©s Ă l'usine de production Bienheureux Ă Cognac et vieillis ensemble pendant dix mois supplĂ©mentaires.
Bellevoye Black French Triple Malt Whisky est un blended malt tourbĂ© fabriquĂ© Ă partir de trois rĂ©gions diffĂ©rentes : la Bretagne, l'Alsace et le Cognac. Tous les ingrĂ©dients utilisĂ©s dans sa fabrication sont français. Le whisky est d'abord vieilli pendant trois Ă huit ans dans des fĂ»ts de chĂȘne français, puis fini pendant neuf Ă douze mois aprĂšs le mĂ©lange dans de nouveaux fĂ»ts de chĂȘne français Ă grain fin.
Cette variété spécifique ajoute l'étape supplémentaire de torréfaction de l'orge avec de la mousse de tourbe, une étape courante dans la production de whisky écossais qui ajoute généralement une saveur de tourbe spécifique au produit fini.
Notes de dégustation du whisky français noir Bellevoye
Couleur : Or moyen.
ArĂŽme : L'arĂŽme intense rĂ©vĂšle des notes empyreumatiques Ă©voquant Ă la fois la cendre, le pain grillĂ© et le moka. De subtiles touches d'Ă©pices (cannelle, clou de girofle) et de rĂ©glisse renforcent sa complexitĂ©.â
Bouche : Tépaisse, moelleuse et grasse. Sa salinité lui confÚre un équilibre frais et harmonieux. Sa structure est enrobée grùce à ses tanins élégants.
Finale : Longue et persistante sur des arĂŽmes caractĂ©ristiques de la tourbe.â
Récompenses :
2020 : "grande" médaille d'or au concours Brussels World Spirits, décernée "Spirit Selection Revelation".
2020 : médaille d'or au concours des World Whiskies Awards, "Best French Blended Malt".
2019 et 2018 : médaille d'or au concours Brussels World Spirits.
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