Ardbeg 25 ans Islay Single Malt Whisky (750mL)

Ardbeg 25 ans a été embouteillé à partir de fûts incroyablement rares remplis pendant certains des jours les plus sombres de la distillerie, c'est Ardbeg dans sa forme la plus complexe, équilibrée et séduisante. Après deux acquisitions par de plus grandes entreprises et une énorme baisse des ventes, la distillerie a été forcée de fermer en 1991. Ce n'est que six ans plus tard qu'Ardbeg a rouvert et qu'ils ont pu recommencer à produire du whisky à pleine capacité. La distillerie n'a fait que prospérer depuis lors, remportant deux fois les honneurs du whisky mondial de l'année et même lançant une partie de son whisky dans l'espace.

"Après un quart de siècle dans le fût, vous seriez pardonné d'imaginer qu'Ardbeg 25 ans aurait perdu une partie du punch fumé caractéristique d'Ardbeg. Je peux vous assurer que non », a déclaré le créateur de whisky d'Ardbeg, le Dr Bill Lumsden. « Et pourtant, il y a aussi une complexité et une élégance remarquables dans ce whisky que je trouve tout à fait captivant. C'est sans aucun doute Ardbeg, mais contrairement à tout Ardbeg que vous avez goûté auparavant. »

Des arômes majestueux de crème fumée et de feux de joie terreux sont magistralement entrelacés avec des couches de pin et de cire de bougie parfumée. Le piment monte en bouche, s'enroulant autour de la douceur du sorbet au citron, tandis que des notes de savon carbolique et de goudron s'écoulent dans un long arrière-goût caractérisé par un anis délicat entrelacé de crème et de fudge persistants.

Notes de dégustation Ardbeg 25 ans :

Couleur : Ambre brillant
Arôme : Une explosion piquante de crème fumée, de menthe poivrée et de caramel, avec le fenouil classique d'Ardbeg et la résine de pin. Des feux de terre lointains se mêlent à des notes herbacées et fruitées (banane et tropicales), ainsi qu'à de la cire de bougie parfumée.
Bouche : Une sensation en bouche extrêmement vibrante et poivrée mène à une explosion de douceur de sorbet au citron (pommes confites, poires et orange), des notes de savon carbolique et de goudron, de caramel plus crémeux, d'anis et de piment. Finale : Un arrière-goût long, moelleux et persistant, avec beaucoup de crème, de caramel et de délicates notes antiseptiques.