Appalachian Gap Drumlin Champlain Valley Rye Whisky (750mL)
Appalachian Gap Drumlin Champlain Valley Rye Whisky (750mL)
Drumlin est fabriquĂ© Ă partir d'un ingrĂ©dient exceptionnel : le seigle provenant de la vallĂ©e de Champlain. Le seigle est moulu en interne dans la premiĂšre distillerie certifiĂ©e Climate Neutral du pays avant d'ĂȘtre fermentĂ©, distillĂ© et vieilli en fĂ»t pendant au moins trois ans sur place.
La distillerie commence avec une purée de seigle à 100 % - pas d'orge, pas d'autres céréales - et chaque grain de seigle dans l'alcool est cultivé dans un rayon de 25 miles autour de la distillerie. C'est un peu de travail supplémentaire, mais cela donne une saveur plus forte et plus vibrante.
Le spiritueux est distillĂ© deux fois, puis vieilli en fĂ»ts de chĂȘne amĂ©ricain neufs pendant au moins trois ans, avec une production annuelle totale d'une douzaine de barils seulement.
Le résultat est un whisky de seigle délicieux et vif qui exprime le terroir de notre vallée chaude et fertile. Appalachian Gap Drumlin Rye est l'expression parfaite du terroir de la vallée chaude et fertile de la distillerie.
Notes de dĂ©gustation Appalachian Gap Drumlin Rye :Â
ArÎme : Agrumes, raisins secs, caramel, épices, un soupçon de vanille.
Bouche : Notes de caramel, notes de fruits noirs, de fruits à noyau, de poivre, de pain de seigle, d'épices et de cannelle. Un peu de chaleur de la haute résistance, mais c'est une chaleur propre.
Finale : fruitée et terreuse avec un soupçon de fumée, et une finale persistante et douce.
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