Collection: Whisky Wigle

Première distillerie à Pittsburgh depuis la prohibition !

Le whisky américain est né à Pittsburgh, en Pennsylvanie. Tout au long des années 1700 et 1800, l'ouest de la Pennsylvanie était le berceau de la production de whisky américain. Wigle porte le nom d'un distillateur pionnier de Pennsylvanie. Dans les années 1790, Phillip Wigle a défendu son droit de distiller et a contribué à déclencher la rébellion du whisky. Il a été condamné à la pendaison par George Washington pour trahison pour avoir défendu son amour insubmersible du whisky. Wigle a finalement été gracié par Washington et après la rébellion du whisky des années 1790, Pittsburgh a continué à fabriquer le whisky du pays.

En 1808, le comté d'Allegheny produisait un demi-baril de whisky pour chaque homme, femme et enfant vivant en Amérique. À cette époque, l'étalon-or du whisky américain était un Rye Whisky épicé et terreux appelé Monongahela Rye. Au plus fort de la fabrication du whisky dans l'ouest de la Pennsylvanie, il y avait 4 000 alambics documentés. Aujourd'hui, Wigle Whiskey est la seule distillerie de whisky de la région et a été la première distillerie de la ville de Pittsburgh depuis la prohibition.

Wigle est une distillerie familiale et se concentre sur l'achat de tous les produits biologiques auprès des détaillants locaux. En 2015 et 2016, Wigle a été la distillerie de whisky artisanal la plus récompensée aux États-Unis par l'American Craft Spirits Association et a remporté le prix Best in Category Craft Rye Whiskey (2015), Best in Category Wheat Whiskey (2016) et Best in Category Genever ( 2016), dans le même concours en double aveugle de centaines de whiskies de tout le pays.