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Le recueil: Distillerie Ardbeg

Distillateurs d'une grande variété de whiskies single malt doux et tourbés

 

Aperçu

Ardbeg est l'une des nombreuses distilleries en activité sur la côte sud de l'île d'Islay. Ardbeg prétend être le whisky le plus tourbé d'Islay et utilise de l'orge maltée provenant des malteries (appartenant à Diageo) à Port Ellen. Le directeur de la distillerie était M. Stuart Thomson de 1997 à 2006. Le 12 mars 2007, Michael "Mickey" Heads, l'ancien directeur de Jura a repris les rênes de Stuart Thomson. Ardbeg est réputé pour son style house ouvertement tourbé et enfumé. Malgré un nez piquant, des saveurs formidables et une forte teneur en alcool, Ardbeg est étonnamment doux en bouche, avec une finale chaleureuse et persistante.

La distillerie Ardbeg a été créée en 1815, mais a été mise sous cocon après avoir rencontré des difficultés financières. La distillerie a fermé en 1981 et ce n'est qu'en 1989 que la distillation a repris, bien qu'à très petite échelle. Après avoir fermé à nouveau en 1996, les propriétaires d'alors, Allied Domecq, ont mis la distillerie en vente. Il a été acheté en 1997 par Glenmorangie Co et a enfin retrouvé sa splendeur d'antan. Sa principale source d'eau, le Loch Uigeadail, ou «lieu sombre et mystérieux» en gaélique, est devenue l'inspiration d'une mise en bouteille lancée en 2003 sous le même nom. Ardbeg Uigeadail a ensuite été le whisky mondial de l'année 2009 de Jim Murray, un titre détenu auparavant par Ardbeg's dix ans. Ardbeg est devenu célèbre pour ses whiskies riches et tourbés, très facilement identifiables par leur plénitude de corps et leur parfaite harmonie de saveur.

Le Comité Ardbeg a été créé en 1945 pour "promouvoir l'avancement des connaissances générales et le plaisir d'Ardbeg" (Citation : Règles et règlements, page 4).

Tous les aficionados d'Ardbeg peuvent rejoindre ce comité sur le site Web d'Ardbeg. Des embouteillages spéciaux peuvent parfois être obtenus par les membres de ce comité.