Wilderness Trail Family Reserve Single Barrel Rye (750mL)

La metodología de producción de Wilderness Trail Distillery se basa en la Tradición y se mejora con la Ciencia. No les interesa aprovechar al máximo, sólo lo mejor. Todos los productos están elaborados a mano con precisión centrándose únicamente en un proceso de puré dulce único y produciendo bebidas espirituosas galardonadas de gran sabor consistentes. Han sido espíritus pioneros en la destilería Wilderness Trail, al igual que los colonos que siguieron el camino que abrió Daniel Boone hacia el centro de Kentucky.

Después de años de trabajar con destilerías de todo el mundo para brindar asesoramiento y productos de fermentación, lanzaron su destilería artesanal premium en 2012 con un enfoque en la elaboración de bourbon, whisky de centeno y vodka de la más alta calidad. Fundada por Shane Baker y Pat Heist, los expertos en fermentación con más de 20 años de experiencia en la producción de alcohol y algunas de las mejores marcas del mercado actual. Su especialidad es hacer licores únicos a partir de granos cultivados localmente para garantizar la calidad y agregar una buena dosis de ciencia en el proceso.

Acerca del Barril no. 752955:  Pasó alrededor de 4 años y 7 meses en el piso 5 de Rickhouse BE27. Estaba al lado de una ventana, por lo que vio algunos de los mayores cambios de temperatura disponibles en el centro de Kentucky. El carbón #4 en el barril fue capaz de convertir el perro blanco de centeno en el whisky fino que es hoy.

Notas de cata de Wilderness Trail Family Reserve Single Barrel Rye.

Golpes picantes en la parte delantera. Sin embargo, de ninguna manera está demasiado especiado. El final es muy elegante con notas de chocolate negro en el paladar. Este es un centeno que engañará a muchos. Póngalo en una degustación y sorprenda a algunos amigos, ya que la mayoría pensará que esta bebida es un gran bourbon. Este whisky sería un gran whisky para beber con el postre.