Lote pequeño de bourbon Knob Creek (750 ml)

Una nariz bellamente fragante de cecina ahumada, galleta tostada y galleta de pasas introducen este bourbon ligeramente especiado. La sensación en boca de cuerpo completo tiene una dulzura suave que termina en una explosión triunfante de pastel de especias y cuero de silla de montar. Knob fue uno de los primeros bourbons que probé cuando comencé a tomarme el whisky en serio, y sigue siendo genial. Nariz sensata, dura como el pedernal: muebles de roble pulidos, canela en rama, centeno partido, harina de maíz húmeda, caramelos duros. ¡Estallido! Un whisky magro que se mete en la boca y explota con especias de centeno y caramelo de canela, una cuña afilada que te abre de inmediato. El final resuena: roble, un fuego moribundo, limpio y casi crujiente. Enfático, brillante y rápido. Value Pick (Colección UB, Finalista, Premio Great Value, Tried & True): la nariz es claramente floral y afrutada con notas de frutas rojas y duraznos. Poderosamente especiado y amaderado en boca con toques de humo, caja de puros y hoja de tabaco que perdura mucho tiempo en el paladar. Huele a maíz dulce, palomitas de maíz con mantequilla y pistachos en las primeras etapas; Las bocanadas posteriores recogen aromas bien dotados de mantequilla salteada, vainilla con roble, cera de abejas y aceite de linaza. La entrada en boca es con cuerpo, dulce y melosa; en el paladar medio, el perfil de sabor se vuelve más seco, más intensamente granulado y parecido a un cereal de desayuno. Termina con notas de turrón, almendras, barra de chocolate y roble. La mejor compra. - Paul (1/6/2005) - 90-95: Excelente/Muy recomendable