Whisky de pura malta Highland Park de 30 años (750 ml)
Whisky de pura malta Highland Park de 30 años (750 ml)
Un Highland Park ejemplar. Ciertamente, hay mucha influencia del jerez en este whisky y es complementario. (Alrededor de 2/3 del whisky se envejeció en barricas de jerez, y muchas de estas barricas se llenaron por segunda vez). El whisky disfruta de una base deliciosa de caramelo, frutas (limón, ciruela, arándanos) y chocolate amargo. Continúa desarrollándose y evolucionando en el paladar, con notas emergentes de brezo, turrón, lavanda, delicada turba y especias secas complejas (especialmente canela y nuez moscada) para equilibrar las notas más dulces. El alcohol adicional también es una ventaja, ya que brinda un equilibrio de secado a la dulzura del whisky. Whiskys como este me recuerdan por qué me enamoré del whisky en primer lugar. (Otoño de 2005) Revisado por: John Hansell
Notas de cata de Highland Park Scotch Single Malt de 30 años:
Color: Color natural; rojo oscuro dorado, claro y brillante
Aroma: rico y a nuez, hay aromas de miel ahumada y un perfume ligeramente floral seguido de aromas sutiles de coco sin azúcar, grasa de tocino y caramelo oscuro con aromas tostados adicionales de manzana crujiente, dátiles y roble.
Sensación en boca: la textura comienza suave y termina con una dulzura similar a la gamuza
Boca: Sabores concentrados de cedro, clavo, caramelo y vainilla. El paladar medio presenta sabores de grasa de tocino, miel oscura, dulce de azúcar
Final: rico, largo y sorprendentemente dulce para su edad
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